所属类别：菜系

所在城市：广州

发布日期：20080505

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是广州著名茶楼之一，位于繁华的西关第十甫路。始创于清光绪年间。相传原是一家私人书院，后来改成“葡萄”酒楼，并与十甫附近的恩宁桥边的“陶陶居”合营，定名“陶陶居”。陶陶居为楼阁亭台建筑，红墙绿瓦，雕梁画栋，独具有特色。店内布置十分讲究。地厅原为卡座，现换为软垫木靠背椅，分正、西、东厢；“勾曲仙居”中则为大观园式的花园，假山怪石，龟池古塔，精巧别致；二楼前边是通堂散座，后座是“和凝别馆”，内分“霜华小院”、“濂溪精舍”，陈设高雅，古色古香；三楼扩建了环境优雅的花园接待厅，装有空调机，花枝摆设，空气清爽，景色宜人。陶陶居在经营上也独具特色，它的茶采用文火红炭，瓦鼎陶炉烹煮，并以白云山泉水泡制，讲究悬壶冲茶，使茶味充分显示。所经营的名菜美点陶陶香葱鸡、麻皮乳猪、七彩鲜虾仁、薄皮鲜虾饺、蟹黄干蒸烧麦等誉满海内外，招徕世界五大洲的宾客，纷至沓来。

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