所属类别：美食

所属子类：世界美食

作者：陈东 编著

出版商：农村读物出版社

版次： 1

页数：47

原价：￥15.00

现价：￥12.80

印刷日期：20061001

目录：Part1　导读：醉人的和风美味　1.常用食材大观园　2.日本家庭用餐礼仪　3.日式料理小知识　4.日式一番汁DIY　5.好吃的寿司版DIYPart2　食色精工日本料理　一、最受欢迎人气料理YatiO1.照烧柠檬鸡YatiO2.香炸鸡块YatiO3.日式煮牙片鱼YatiO4.吉列炸猪排YatiO5.帆立贝刺身YatiO6.绿炸鲈鱼YatiO7.海螺刺身YatiO8.柚香牛柳 9.干炸鲸鱼肉YatiO10.水晶牙片鱼YatiO11.北极贝刺身YatiO12.山药泥拌金枪鱼YatiO13.飞鱼籽刺身YatiO14.美汁鲍鱼YatiO15.软炸鸡柳YatiO16.吉列香芋牛肉球YatiO17.什锦天麸罗YatiO18.豚角煮YatiO19.墨鱼鸣门卷YatiO20.盐烤鲅鱼YatiO21.串烧牛柳YatiO22.网烧牛舌YatiO23.山药泥拌纳豆金枪鱼YatiO24.章鱼拌纳豆YatiO25.酱烤海蛎子YatiO26.美汁豆腐YatiO27.火烧海螺YatiO28.酱烤争鳕鱼YatiO29.风干黄花鱼YatiO30.赏月蒸YatiO31.吉列炸虾YatiO32.鲍鱼刺身YatiO33.加吉活鱼料理YatiO34.干炸乌鱼YatiO35.果香三文鱼YatiO36.三文鱼籽刺身YatiOYatiO37.金枪鱼角切刺身　二、经典主食靓汤YatiO1.蛋包饭YatiO2.五目素面YatiO3.蛤蜊味噌汤YatiO4.和风汉堡YatiO5.亲子海鲜盖饭YatiO6.天麸罗味噌汤YatiO7.石狩汁YatiO8.白身鱼清汤YatiO9.海鲜蛋羹YatiO10.豆腐水菜汤YatiO11.海老清汤YatiO12.亲子井YatiO13.拉面冷吃　三、风味寿司YatiO1.美味土豆寿司YatiO2.四海卷YatiO3.三文鱼籽军舰卷YatiO4.日式蛋卷YatiO5.新派猪排卷寿司YatiO6.纳豆山药手卷YatiO7.鸡蛋鱼籽寿司YatiO8.飞鱼籽寿司YatiO9.鳗鱼创伤寿司YatiO10.三文鱼翻卷

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